Réalisation d'une cuisine collective ainsi que un self pour un collège de la région des Bouches-du-Rhône

Grâce à notre expérience en tant que cuisiniste depuis plus de 20 ans nous vous conseillons dans la création de vos projets.

JCAI, vous accompagne pour tout projet concernant l’aménagement, le respect des normes, l’ergonomie, ainsi que la faisabilité de vos équipements professionnels.

Ici nous avons réalisé pour le collège Sainte-Marie Saint-Louis à Saint mitre les remparts une cuisine complète ainsi qu’une laverie et un self. Toutes ces structures pouvant accueillir un grand nombre d’élèves (300 élèves).

Nous avons dû effectuer en premier temps la réalisation des plans ainsi que des différentes études nécessaires (besoins, budget, faisabilité…) en concertation avec le client. Par la suite nous avons donc réalisé la cuisine en travaillant en concordance avec tous les autres corps de métier.

Nous avons donc mis à disposition pour ce client notamment dans la partie laverie un la vaisselle convoyeur de marque Comenda.

Concernant la partie extraction elle a été réalisée avec des produits de marque CHET.

La partie cuisson quant à elle a été réalisée en Rosinox avec un four 20 niveaux de marque Inoxtrend.

Dont un piano entièrement induction réalisée avec un partenaire de la région SEIPAM.

La partie self quant à elle a été conçue avec des modules et différentes arbres froides, moyens de remise en température de la marque Guyon

Vous êtes intéressés par la création d’une cuisine collective ou pour toute autre réalisation. Vous pouvez nous contacter par mail à jcai13@orange.fr soit par téléphone aux 04 69 00 22 23. Nous vous établirons un devis dans les plus brefs délais.